津田沼店

ロースは歯ごたえがあり食べごたえがある部位です。厚すぎると固く、薄すぎると旨味がなくなります。絶妙な厚みでご用意しましたので旨味と食感をご堪能ください。

上牛肉はサッと湯に通すことでふんわりした触感を楽しめるのが特徴です。こちらも厚すぎると固くなってしまいます。お召し上がりの際にふんわり溶けるような食感をお楽しみ下さい。

特撰和牛は写真からも伝わるようにサシが入り、旨味と柔らかさが堪能できます。特にしゃぶしゃぶではお肉の風味を味わうためにも、さっと湯に通してミディアムレアでお召し上がりいただくのがお勧めです。